מה אם אני אגיד לכן שיש לי את העוגה המושלת כי היא גם סופר פשוטה להכנה – כמו שאני אוהבת !
גם מושלמת ליד הקפה, וגם מתאימה לילדים (והם עפים עליה)!
את המתכון הזה קיבלתי מחברה ממש טובה שסיפרה לי שזו עוגה שנחטפת ברגע שהיא יוצאת מהתנור, והיא צדקה!!
בונוס – הבית מתמלא בניחוח מופלא של קינמון ואין כיף מזה!
כוס קמח לבן
כוס קמח כוסמין
חצי כוס סוכר חום
שקית אבקת אפייה (10 גר)
גביע יוגורט טבעי
2 ביצים
חצי כוס חלב (80 מל)
קוביית חמאה מומסת (50 גר)
כפית קינמון + כף סוכר חום
מערבבים את הקמחים, הסוכר, אבקת האפייה, הביצים והיוגורט.
מוסיפים את החלב, מערבבים שוב, מוסיפים את החמאה המומסת, וזהו!!
שופכים לתבנית אינגליש קייק מחצית מהבלילה, מפזרים מעט סוכר חום וקינמון שערבבנו יחד.
שופכים את יתר הבלילה ומפזרים מעל את יתר הקינמון וסוכר.
מכניסים לאפייה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, לכ-45 דקות.
העוגה מוכנה כאשר קיסם עץ שנועצים יוצא יבש!
טיפ חשוב לאפייה מוצלחת – אם בסוף האפייה העוגה מוכנה מבחוץ אך עדין לא מוכנה מבפנים , כסו בנייר כסף והמשיכו לאפות עוד כ-15 דקות.
הכנה לקטנטנים – העוגה נימוחה ורכה מאוד וניתן לפרוס אותה לפרוסות או מלבנים בהגשה לילדים, והיא נחטפת!
התאמה לתינוקות ופעוטות – שמים מחצית מכמות הסוכר, ואין צורך לפזר סוכר בין שכבות הבלילה, רק בחלק העליון.
