מיטבולס שילדים ממש אוהבים!

כשאני מדמיינת סיר של מיטבולס, אני מדמיינת סיר קציצות מעלה אדים,

ריח מטורף ומעורר תיאבון שמתפזר בכל הבית,

קציצות כל כך רכות שאפשר לאכול אותן בביס אחד, ורוטב כל כך טעים שהופך את המנה לנימוחה וטעימה במיוחד.

המיטבולס האלו לא רק עונים על כל הנ"ל, אלא גם דורשים מינימום זמן הכנה,

ומתאימים גם לתינוקות ופעוטות!

 

מרכיבים

לקציצות:

  • 400-500 גר' בשר בקר טחון
  • 400-500 גר' בשר הודו טחון
  • 2 ביצים (רצוי גודל L)
  • 4 כפות הריוניות של פירורי לחם.
  • תבלינים : מעט מלח ופלפל שחור, כפית פפריקה מתוקה, 2 כפיות שטוחות של שום גבישי, חצי כפית קינמון.

לרוטב:

  • צנצנת גדולה רוטב עגבניות קלאסי/מחית עגבניות קלה. (700 גר')
  • מים רותחים (כנפח הצנצנת)
  • תבלינים: מעט מלח ופלפל שחור, כפית פפריקה מתוקה, כפית שום גבישי, חצי כפית קינמון.

 

אופן הכנה

הכנת הרוטב:

  • אל תוך סיר גדול שופכים את צנצנת הרוטב העגבניות/מחית עגבניות, ממלאים את הצנצנת הריקה במים רותחים ומוסיפים את המים הרותחים לסיר.
  • מוסיפים את התבלינים, מערבבים ומביאים לרתיחה.

הכנת הקציצות:

  • בזמן שהרוטב מתבשל, מערבבים בקערה נפרדת את הבשר הטחון, הביצים, פירורי הלחם והתבלינים.
  • מגלגלים קציצות עגולות.
  • ברגע שהרוטב מגיע לרתיחה מוסיפים את הקציצות בזהירות לסיר.
  • מבשלים על אש נמוכה-בינונית כשעה וחצי כאשר הסיר מכוסה חלקית.

זהו! מוכן!

ועכשיו רק תיזהרו לא לסיים את כל הסיר במכה! כי זה פשוט טעים מידי, סמכו עליי!

 

 

טיפים חשובים

  1. אני מאוד אוהבת להכין את המיטבולס עם בשר בקר בשילוב של בשר הודו, הן מזינות ועשירות בברזל, מה שמאוד חשוב לתינוקות ופעוטות, בעיקר בשלב המעבר למוצקים. ניתן גם להכין רק מהודו או רק מבקר.
  2. תמיד תתחילו בהכנות קודם מהרוטב, כך בזמן שהרוטב מתחמם, אפשר להכין ולגלגל את הקציצות. פרודוקטיביות חברים וחברות!
  3. את המנה הזו ניתן להקפיא! ממליצה להקפיא כמויות יחסית קטנות ואת ההפשרה לעשות במקרר, הפשרה איטית.
Shop My Post
affiliate does not have any rows
תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *