אחד האתגרים הגדולים בימי לימודים מהבית זה גיוון ואיזון הארוחות, עבור הילדים שלנו וגם עבורנו ההורים כמובן!
בתור אמא לשלושה ודיאטנית ילדים אני יודעת שיש שני דברים שיכולים לעזור לנו, הראשון הוא הכנה ותכנון מראש (אפילו לכמה ימים קדימה) והשני הוא הרכבה של מנות פשוטות לאורך היום.
אלו המנות שהכנתי ביום רוטיני שהילדים היו בלימודי זום מרחוק:
ארוחת בוקר – פנקייק יוגורט + גבינת ריקוטה + מלפפון + קיווי + מייפל
ביניים – תפוח + קרקרים + חמאת בוטנים
- טריק המונע השחרה של התפוח – פורסים את התפוח ומשרים במים קרים עם מעט מיץ לימון מספר דקות, שוטפים במים קרים וזהו זה, התפוח לא משחיר למשך מספר שעות!
ארוחת צהרים – אורז + קציצות אהבה + סלט עלים ירוק
- רוטב לסלט – רוטב 4-3-2-1 : 4 כפות שמן זית + 3 כפות מיץ לימון + 2 כפיות חרדל + כפית שום גבישי + כפית סילאן – משקשקים וזה הרוטב הכי טעים והכי פשוט שמתאים לכל סלט ירוק
ביניים – בננה + ענבים + ביס גבינה – מתכון לביס גבינה יעלה בקרוב!
ארוחת ערב – פיצה יוגורט + ירקות