אצבעות בטטה

אצבעות בטטה זאת אחת המנות שאני הכי אוהבת להגיש לקטנטנים.

זאת מנה רכה מאוד, מותאמת לאחיזה לכף יד קטנה, ניתנת להגשה בגישת בייבי-לד לאכילה עצמאית, מאוד מזינה ומורכבת משלושה מרכיבים בלבד!

לגרסה טבעונית ניתן להכין את המנה ללא ביצה!

אני אוהבת מנות קלות להכנה, שמתאימות לכל המשפחה, כאלה שאפשר להכין ולשמור כמה ימים במקרר וכמובן כאלו שמעודדות אכילה עצמאית.

אצבעות בטטה עונות על כל הסעיפים!

כמות יחידות למתכון – 18 יחידות בחיתוך למלבנים.

3 בטטות בינוניות
ביצה אחת (גרסה טבעונית לוותר על הביצה)
4-5 כפות קוואקר רך להכנה מהירה
תבלינים לפי טעם – אני אוהבת להוסיף לכמות הזו כפית שטוחה של שום גבישי ומעט פלפל גרוס
ספריי שמן לשימון התבנית

מבשלים את הבטטות עד לריכוך מלא ומועכים לפירה.
לפירה בטטה מוסיפים את הביצה, הקוואקר והתבלינים.
מערבבים הכל היטב ושופכים לתבנית משומנת.
משטחים את התערובת לגובה של אצבע. במידה והתבנית גדולה, שימו לב שהתערובת לא חייבת לתפוס את כל התבנית, ניתן לשטח על מחצית התבנית. התערובת צריכה להיות מספיק סמיכה כדי להיות יציבה ולא מחייבת את התמיכה של דפנות התבנית.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, לכ- 45 דקות. כדאי לבדוק שהחלק העליון נהיה טיפה קראסטי ושהתערובת יציבה.
מצננים היטב! לא לוותר על השלב הזה.
פורסים למלבנים ומתחילים להינות!

התערובת צריכה להיות מספיק סמיכה כדי להיות יציבה בתוך התבנית, אך לא סמיכה מידי כדי שהאצבעות יהיו רכות מאוד. תוסיפו 4 כפות קוואקר ואז תחליטו אם צריך להוסיף עוד. זה תלוי גם בכמה הבטטה מימית.
ניתן לשמור חתוך בכלי אטום עד 3 ימים במקרר, וניתן לשמור בתבנית האפייה ולפרוס לפני הגשה.
תינוק שנמצא במעבר של מרקמים ייהנה מאוד מהאצבעות כיוון שהם מוגשים כחתיכה אחת, אך מאוד מאוד רכים לאכילה.
הגישו לצד פירות, ירקות, מטבלים, גבינות למריחה, וכל מה שאוהבים.
הגשה לתינוקות – שימו לב שההגשה מותאמת לשלב ההתפתחותי של התינוק.

affiliate does not have any rows

כתיבת תגובה לבטל