מרק כתום הוא אחד המתכונים האהובים עליי!
הוא מזין מאוד (!) ופשוט להכנה (!)
ירקות כתומים עשירים בוויטמין C , חומצה פולית, סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון,
כשהשחקן הראשי הוא בטא קרוטן שכל כך טוב למערכות רבות בגוף שלנו.
המרק הכתום הוא מרק משפחתי כיוון שהוא מתאים לכל המשפחה ומעולה לכל הגילאים.
הוא לא מכיל מלח ומתאים גם לתינוקות החל משלב הטעימות!
2 בטטות גדולות
4 גזרים
מלבן דלעת
3-4 גבעולי סלרי
כרישה אחת
תבלינים:
כפית שטוחה של שום גבישי ורבע כפית פלפל גרוס.
קולפים ופורסים את כל הירקות לחתיכות גדולות.
חיתוך ביד חופשית 🙂
שמים את כל הירקות החתוכים בסיר גדול עם מים, מוסיפים את התבלינים ומבשלים עד לריכוך כל הירקות.
מצננים מעט, מעבירים לבלנדר את הירקות הכתומים יחד עם 2 מצקות של ציר בישול וטוחנים.
זהו! מוכן!
